Bị táo bón nên kiêng những gì luôn là câu hỏi của những người từng hoặc đang chịu khổ sở vì bị chứng bệnh khó chịu này hành hạ. Để có thêm kiến thức cần thiết về chế độ kiêng trong ăn uống khi bị táo bón, mời bạn đọc cùng tham khảo bài viết dưới đây.
Bạn đang đọc: Bị táo bón nên kiêng ăn những gì?
Táo bón – căn bệnh phổ biến và gây khó chịu nhất nhì trong số các bệnh về đường tiêu hóa. Chế độ ăn uống ảnh hưởng khá nhiều đến tình trạng bệnh.
1. Người bị táo bón nên kiêng ăn những gì?
1.1. Sô cô la
Người bị táo bón không nên ăn sô cô la, đặc biệt là những người bị hội chứng ruột kích thích (IBS). Theo Học viện Dinh dưỡng Mỹ, hàm lượng lớn chất béo trong sô cô la làm chậm quá trình tiêu hóa, giảm nhu động ruột, do đó thức ăn di chuyển qua ruột cũng chậm hơn. Vì vậy, đi tìm câu trả lời cho thắc mắc: Bị táo bón nên kiêng ăn những gì?, một trong những lời giải đầu tiên là sô cô la.
Người bị táo bón không nên ăn sô cô la, đặc biệt là những người bị hội chứng ruột kích thích (IBS).
1.2. Sữa và các sản phẩm từ sữa
Tiêu thụ số lượng lớn sữa và các sản phẩm từ sữa như pho mát là một trong những nguyên nhân gây táo bón. Đường lactose trong sữa có thể làm tăng khí và gây đầy hơi. Một nghiên cứu của Iran về trẻ em từ 1-13 tuổi phát hiện rằng các sản phẩm từ sữa gây táo bón cho chúng. Và khoảng 80% trẻ sau khi bỏ sữa và sản phẩm sữa bò ra khỏi chế độ ăn hàng ngày đi tiêu đều đặn hơn.
1.3. Thịt đỏ
Với câu hỏi bị táo bón nên kiêng ăn những gì, cần nghĩ đến các loại thịt đỏ. Có nhiều lý do để người bị táo bón nên hạn chế ăn thịt đỏ. Nguyên nhân là do thịt đỏ nhiều chất béo, hệ tiêu hóa sẽ mất thời gian để xử lý. Đồng thời, thịt đỏ cũng chứa sắt và các sợi protein khó tiêu hóa, gây ra và làm trầm trọng hơn tình trạng táo bón.
1.4. Kiêng ăn chuối xanh
Tưởng như việc kiêng ăn chuối khi bị bệnh táo bón là vô lý. Song, nếu quả chuối chín giúp làm giảm các triệu chứng của bệnh táo bón thì chuối xanh lại có thể gây ra và làm bệnh này trầm trọng hơn. Chuối xanh chứa rất nhiều tinh bột, do đó khiến cơ thể khó tiêu hóa. Nó cũng chứa pectin giúp hút nước từ thành ruột về phía lòng ruột. Do vậy, người bệnh đang bị mất nước mà ăn chuối xanh có thể làm tình trạng xấu hơn.
1.5. Đồ uống chứa chất Caffeine
Thành phần caffeine có thể có tác dụng theo hai hướng: thúc đẩy tiêu hóa hoặc cản trở quá trình này. Caffeine là một chất kích thích có thể khiến người uống đi ngoài nhiều và dễ dàng hơn. Tuy nhiên, nếu cơ thể bị mất nước, khi đó thành phần caffeine trong cà phê, trà đen, sô cô la lại có tác dụng khiến mọi người dễ bị táo bón hơn.
Nếu cơ thể bị mất nước, khi đó thành phần caffeine trong cà phê có tác dụng khiến mọi người dễ bị táo bón hơn
1.6. Các món chiên rán, đồ ăn nhanh
Các món chiên rán, đồ ăn nhanh thường rất khó tiêu do chứa nhiều chất béo và ít chất xơ. Bên cạnh đó những loại đồ ăn này thường chứa hàm lượng natri cao. Natri sẽ khiến mất cân bằng chất lỏng trong cơ thể, làm giảm lượng nước trong phân, phân lúc này sẽ bị khô và cứng hơn.
Dưới đây là các món chiên rán và đồ ăn nhanh mà bạn cần tránh khi bị táo bón:
– Khoai tây chiên
– Pizza
– Gà rán
– Các món đồ chiên như cá viên chiên, bò viên, mực viên…
1.7. Đồ ngọt
Đồ ngọt là những thực phẩm chứa nhiều đường tinh luyện nhưng có chất xơ. Tiêu thụ đồ ngọt quá mức không những gây nên tình trạng táo bón mà có thể bị sâu răng, tiểu đường và béo phì. Do vậy hãy hạn chế ăn bánh kẹo bạn nhé!
1.8. Món ăn từ bột mì trắng
Việc tiêu thụ những thực phẩm chế biến từ bột mì trắng có thể khiến các triệu chứng táo bón trở nên nghiêm trọng hơn. Nguyên nhân là do bột mì trắng không chứa chất xơ. Lượng chất xơ trong lúa mì tập trung chủ yếu ở phần cám và mầm, tuy nhiên, trong quá trình chế biến, những phần này đã bị loại bỏ. Bên cạnh đó, những thực phẩm này còn có thể chứa nhiều tinh bột, dễ gây tình trạng đầy bụng. Các loại bánh làm từ bột mì trắng phổ biến là:
– Bánh mì hoặc bánh mì sandwich trắng
– Bánh hamburger
– Bánh mì tròn
– Bánh ngọt
– Bánh quy…
1.9. Đồ cay nóng
Các loại đồ ăn có nhiều gia vị, cay nóng người bệnh cần được loại bỏ trong bữa ăn. Nguyên nhân là đồ ăn này dễ gây nên hội chứng ruột kích thích và làm tổn hại dài lâu đến hệ tiêu hóa.
Tìm hiểu thêm: [Giải đáp thắc mắc] Cắt trĩ ngoại hết bao nhiêu tiền?
Đồ cay nóng dễ gây nên hội chứng ruột kích thích và làm tổn hại dài lâu đến hệ tiêu hóa.
1.10. Thực phẩm khô, cứng
Các loại thực phẩm khô cứng như bánh mì, ngô,… sẽ khiến người bệnh khó tiêu hóa. Dễ gây tổn thương cho đường ruột.
2. Lưu ý để nhanh chóng hết tình trạng táo bón
Bên cạnh việc tuân thủ nguyên tắc bị táo bón nên kiêng gì thì người bệnh cũng nên thực hiện lối sinh hoạt khoa học, lành mạnh để quá trình điều trị bệnh nhanh chóng đạt hiệu quả:
– Ăn đúng bữa, đúng giờ. Tuyệt đối không được bỏ bữa
– Nên uống từ 1 – 2l nước/ngày.
– Luôn giữ tinh thần thoải mái, tránh bị áp lực, căng thẳng, stress
– Nên đại tiện ngay khi có cơn, không nên nhịn đại tiện và tốt nhất là đại tiện vào một giờ cố định trong ngày
– Tập thể dục đều đặn mỗi ngày để giúp tiêu hóa tốt hơn
– Nếu thấy tình trạng táo bón kéo dài, không cải thiện thì nên thăm khám để được bác sĩ tư vấn, hướng dẫn khắc phục tình trạng táo bón. Tránh để lâu gây ảnh hưởng đến cuộc sống, công việc hằng ngày.
>>>>>Xem thêm: Xử lý rò hậu môn như thế nào?
Nên uống đủ từ 1 – 2l nước/ngày.
Trên đây là bài viết trả lời cho câu hỏi: Bị táo bón nên kiêng ăn những gì? Nếu bạn đang bị táo bón, nên xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh và hạn chế các thức ăn có thể khiến tình trạng thêm trầm trọng. Bên cạnh đó, việc luyện tập thể dục thể thao đều đặn và tránh stress cũng sẽ giúp bạn nhanh thoát khỏi chứng bệnh khó chịu này.
