Gan nhiễm mỡ độ 3 nên ăn gì là điều được rất nhiều người quan tâm. Bổ sung nhiều rau củ quả và hạn chế đồ uống có cồn là ưu tiên hàng đầu của những người đang gặp phải tình trạng này.
Bạn đang đọc: Chuyên gia giải đáp: Gan nhiễm mỡ độ 3 nên ăn gì?
1. Gan nhiễm mỡ độ 3 nên ăn gì?
Người bị gan nhiễm mỡ độ 3 là cấp độ nguy hiểm của bệnh. Bởi vậy nên chế độ ăn uống cần đặc biệt nghiêm ngặt. Người bệnh nên ưu tiên ăn các loại thực phẩm dưới đây:
1.1 Rau xanh và quả tươi
Rau xanh và các loại hoa quả tươi có chứa một lượng lớn vitamin và các khoáng chất. Hỗ trợ cải thiện và tăng cường chức năng gan, làm mát gan. Kiểm soát mỡ thừa đồng thời bổ sung chất xơ tăng khả năng thanh lọc của cơ thể.
Nhóm thực phẩm rau xanh và trái cây được xem là nhóm có tầm quan trọng hàng đàu với người gan nhiễm mỡ độ 3. Có thể lựa chọn các loại rau như rau muống, rau cải, dưa chuột, cà chua, bầu bí, mướp đắng… giải nhiệt và làm mát gan. Đặc biệt rau cần chứa hàm lượng vitamin và khoáng chất cao, hỗ trợ quá trình bài tiết chất thải, làm sạch huyết dịch.
Hoa quả tươi như nho, táo, dứa, bưởi, đu đủ… rất nhiều nước, chất xơ, các loại vitamin và khoáng chất vừa giải khát, thanh nhiệt vừa giảm mỡ gan. Ăn các loại hoa quả này thương xuyên giúp đào thải chất độc, chất béo tích tụ trong gan. Đồng thời giúp bệnh nhân gan nhiễm mỡ cấp độ 3 giảm nguy cơ xơ gan.
Gan nhiễm mỡ độ 3 nên ăn gì và kiêng gì
1.2 Thực phẩm hạn chế cholesterol
Thực phẩm như ngô, nấm hương, cá tươi, nhộng… có hiệu quả tốt trong hạn chế lượng cholesterol trong cơ thể, đồng thời đẩy mạnh giúp quá trình phục hồi tổn thương của gan diễn ra nhanh hơn. Rất ít người biết công dụng của nhộng tằm với người bị gan nhiễm mỡ.
Ăn nhộng tằm và các loại thực phẩm trên hỗ trợ đáng kể trong giảm cholesterol trong cơ thể mà người bị gan nhiễm mỡ không nên bỏ qua.
1.3 Chọn dầu thực vật thay mỡ động vật
Dầu thực vật như dầu vừng, dầu đậu nành, dầu oliu… tốt cho cơ thể hơn so với mỡ động vật. Vừa đảm bảo nguồn năng lượng cần thiết cho cơ thể vừa tránh cholesterol, được các chuyên gia khuyên dùng cho người bệnh gan nhiễm mỡ.
1.4 Gan nhiễm mỡ độ 3 nên ăn gì: Protein
Người bị gan nhiễm mỡ cần hạn chế tối đa chất béo, tinh bột. Bởi vậy để đảm bảo cung cấp năng lượng cho cơ thể thì người bị gan nhiễm mỡ độ 3 chắc chắn không thể bỏ qua các loại thực phẩm giàu đạm. Đạm từ cá, cá, các loại hạt… rất tốt cho cơ thể. Cá tươi đặc biệt được khuyến khích vì ít chất béo mà vẫn giàu protein. Giảm gánh nặng cho gan và đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất nuôi cơ thể.
1.5 gan nhiễm mỡ độ 3 nên ăn gì Hành, tỏi
Trong hành có nhiều dưỡng chất quan trọng giúp giảm lượng chất béo trong gan và máu, ngăn ngừa sự hình thành của các mảng bám và hạn chế tối đa nguy cơ xơ vữa động mạch. Nhiều nghiên cứu cho thấy hành lá có tính kháng viêm cao, giàu vitamin nhóm A, B, C, giúp giảm nguy cơ mắc các biến chứng nguy hiểm của gan nhiễm mỡ. Tỏi chứa alllicin có công dụng làm giảm cholesterol xấu, đồng thời giảm bớt mỡ trong gan và máu.
Tìm hiểu thêm: Virus viêm gan C sống được bao lâu và lây qua đường nào?
Người bị gan nhiễm mỡ độ 3 nên có chế độ ăn lành mạnh
2. Gan nhiễm mỡ độ 3 nên ăn gì kiêng gì
Người bị gan nhiễm mỡ độ 3 nên ăn gì và đặc biệt nên kiêng gì để giảm lượng mỡ trong gan là điều rất quan trọng.
2.1 Hạn chế mỡ động vật
Sử dụng quá nhiều mỡ động vật trong chế độ ăn hàng ngày gây gánh nặng lớn cho gan. Gan nhiễm mỡ độ 3 là tình trạng nặng, không có khả năng bài tiết thêm mỡ, dẫn đến tình trạng mỡ tích tụ ngày càng nhiều hơn. Nên thay mỡ động vật bằng dầu thực vật như dầu cải, dầu đậu nành…
2.2 Tránh thực phẩm giàu cholesterol
Các loại thực phẩm giàu cholesterol không tốt cho cơ thể. Khi bị gan nhiễm mỡ độ 3 cần giảm nội tạng động vật, lòng đỏ trứng để bảo vệ gan, tránh tạo thêm gánh nặng cho gan.
2.3 Không ăn quá nhiều thịt đỏ
Mặc dù thịt đỏ chứa nhiều protein cần thiết cho cơ thể nhưng tiêu thụ thịt đỏ tăng gánh nặng cho gan. Gan khó chuyển hóa thịt đỏ khi đã bị gan nhiễm mỡ cấp 3, khiến cho tình trạng bệnh nghiêm trọng hơn.
2.4 Hạn chế hoa quả chứa hàm lượng fructose cao
Hàm lượng đường cao có trong rất nhiều loại hoa quả có khả năng gây gan nhiễm mỡ, tiểu đường… Mặc dù hoa quả chứa nhiều chất xơ, vitamin rất tốt cho cơ thể, nhưng một số loại quả người bệnh gan nhiễm mỡ nên ăn và nên tránh. Đặc biệt như các loại vải, xoài, chuối… người bệnh gan nhiễm mỡ độ 3 nên kiêng.
2.5 Kiêng gia vị cay nóng
Ớt, gừng, tỏi, tiêu… hay các gia vị cay nóng nói chung tuy kích thích vị giác và làm món ăn ngon hơn nhưng cũng thuộc danh sách kiêng cữ của người bệnh gan nhiễm mỡ. Những gia vị này làm suy giảm chức năng gan, khiến gan không thể đào thải chất béo, là nguyên nhân khiến gan nhiễm mỡ nặng hơn.
2.6 Tuyệt đối không uống rượu, bia, đồ uống có cồn
Rượu, bia là nhóm đặc biệt cấm kỵ với người bị gan nhiễm mỡ độ 3. Uống rượu bia trong giai đoạn này sẽ thúc đẩy gan nhiễm mỡ chuyển biến thành xơ gan và nghiêm trọng hơn là ung thư gan. Khi uống rượu, bia, gan phải hoạt động nhiều hơn để thải các chất độc hại ra ngoài. Để việc điều trị có hiệu quả, người bệnh cần kiêng hẳn nhóm đồ uống này.
>>>>>Xem thêm: Viêm gan B lây qua những con đường nào- Cách đề phòng
4. Khám và chữa gan nhiễm mỡ ở đâu?
Bên cạnh tuân thủ theo chế độ ăn gan nhiễm mỡ độ 3 nên ăn gì, kiêng gì thì người bệnh cũng cần kết hợp chế độ luyện tập thể dục, thể thao phù hợp. Duy trì chế độ ăn uống và tập luyện đều đặn giúp ổn định cân nặng, thể lực dẻo dai.
Nên khám sức khỏe thường xuyên để theo dõi tình trạng bệnh. Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Thu Cúc là cơ sở y tế uy tín với đội ngũ bác sĩ giàu chuyên môn, cơ sở vật chất hiện đại giúp chẩn đoán và điều trị gan nhiễm mỡ hiệu quả.
Hiện nay tại Thu Cúc TCI có các gói xét nghiệm đánh giá chức năng gan, sàng lọc và phát hiện gan nhiễm mỡ nhanh chóng, chính xác, giúp người bệnh được phát hiện và xử lý kịp thời các vấn đề về gan. Kết hợp chế độ ăn uống với phác đồ điều trị để nâng cao hiệu quả cải thiện bệnh, sớm phục hồi chức năng gan bị tổn thương. Để đặt lịch và nhận tư vấn, quý khách vui lòng liên hệ theo số hotline hoặc liên hệ trên website.
Lưu ý, các thông tin trên chỉ dành cho mục đích tham khảo và tra cứu, không thay thế cho việc thăm khám, chẩn đoán hoặc điều trị y khoa. Người bệnh cần tuân theo hướng dẫn của bác sĩ, không tự ý thực hiện theo nội dung bài viết để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
