Đột quỵ não rất dễ gây tử vong hoặc nếu may mắn cấp cứu kịp thời người bệnh cũng đối mặt với nguy cơ tàn phế cao. Tuy nhiên, bệnh hoàn toàn có thể được phòng ngừa nếu duy trì chế độ dinh dưỡng hợp lý và chế độ sinh hoạt khoa học. Vậy ăn gì phòng ngừa đột quỵ, cùng tìm câu trả lời ở bài viết sau đây.
Bạn đang đọc: Chuyên gia gợi ý ăn gì phòng ngừa đột quỵ hiệu quả
1. Hiểu đúng đột quỵ là bệnh gì?
Đột quỵ là dạng tổn thương não xảy ra khi dòng máu cung cấp cho não đột ngột suy giảm đáng kể hoặc bị gián đoạn hoàn toàn. Lúc đó, não bị thiếu oxy và dinh dưỡng nuôi các tế bào não, dẫn đến tình trạng tế bào não chết đi trong vài phút.
Đột quỵ gây ra hàng loạt di chứng cho người bệnh, cụ thể như sau:
– Khiến người bệnh tê liệt
– Cơ thể suy yếu
– Khả năng vận động kém
– Khó khăn khi nuốt thức ăn
– Thị lực suy giảm
– Rối loạn cảm xúc
– Giao tiếp khó khăn
– U uất, trầm cảm
– Nếu không được phát hiện và cấp cứu kịp thời, đột quỵ có thể gây tử vong hoặc đưa người bệnh sống trong trạng thái thực vật suốt đời.
2. Giải đáp: Ăn gì phòng ngừa đột quỵ?
2.1. Ăn gì phòng ngừa đột quỵ? – Ngũ cốc nguyên hạt
Ngũ cốc nguyên hạt cung cấp lượng lớn chất xơ cùng nhiều dưỡng chất quan trọng khác. Thực phẩm này giúp điều hòa huyết áp và cải thiện sức khỏe tim mạch. Chúng ta nên thay thế các sản phẩm ngũ cốc tinh chế bằng các sản phẩm từ ngũ cốc nguyên hạt như:
– Bánh mì đen
– Bánh mì nguyên cám
– Gạo lứt
– Yến mạch
– Mì ống nguyên chất
2.2. Ăn gì phòng ngừa đột quỵ? – Rau xanh
Rau màu xanh đậm như súp lơ, bắp cải, rau muống, rau ngót, … là nguồn thực phẩm nên tăng cường bổ sung nếu muốn ngăn ngừa đột quỵ. Rau xanh cung cấp dồi dào chất xơ, vitamin và khoáng chất, … giúp kiểm soát cân nặng và bảo vệ mạch máu, ngăn ngừa xơ vữa đồng thời giảm nguy cơ đột quỵ.
Rau xanh, hoa quả tươi là thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của mỗi chúng ta
2.3. Khoai lang
Khoai lang chứa nhiều chất xơ, hợp chất oxy hóa chống ung thư, giảm hình thành cholesterol xấu trong lòng mạch từ đó có thể ngăn ngừa đột quỵ.
2.4. Cá hồi
Cá hồi là thực phẩm giàu omega-3, giúp kiểm soát đường huyết, giảm mỡ máu xấu và tăng cường sức khỏe tim mạch. Vì vậy, ăn cá hồi thường xuyên cũng là cách ngăn ngừa đột quỵ. Bên cạnh cá hồi, bạn có thể sử dụng một số loại cá giàu omega-3 khác như cá trích, cá thu, cá ngừ, …
Tìm hiểu thêm: Hiểu đúng về mất ngủ là gì?
Để nâng cao sức khỏe và ngăn ngừa đột quỵ, cá béo là thực phẩm bạn nên bổ sung vào bữa ăn hàng ngày
3. Một số lời khuyên trong chế độ dinh dưỡng để ngăn ngừa đột quỵ
3.1. Nên ăn nhiều loại thức ăn, đa dạng nhóm chất
Chúng ta nên đa dạng hóa các loại thực phẩm để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng. Do đó, hãy thay đổi các loại thức ăn và ăn đa dạng thực phẩm để bảo vệ sức khỏe và ngăn ngừa đột quỵ.
3.2. Ăn ít nhất 5 loại trái cây, rau củ mỗi ngày
Trái cây, rau củ là nhóm chất không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng của mỗi người. Bạn có thể ăn rau sống, rau luộc, canh, uống nước ép trái cây, ăn trái cây tươi, miễn đảm bảo tối thiểu 5 loại trái cây và rau củ mỗi ngày.
3.3. Chọn thức ăn nhiều màu sắc
Bạn nên kết hợp các loại rau củ, trái cây nhiều màu sắc với nhau trong bữa ăn. Mục đích để đa dạng nguồn dinh dưỡng, khoáng chất nạp vào cơ thể.
3.4. Hạn chế tối đa chất béo bão hòa, thực phẩm giàu cholesterol
Cholesterol xấu tăng cao là một trong những nguyên nhân phổ biến gây đột quỵ. Để ngăn ngừa đột quỵ và hạn chế đột quỵ tái phát, bạn nên hạn chế các loại thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa hoặc cholesterol trong bữa ăn hàng ngày.
3.5. Giảm lượng đường
Giảm lượng đường trong khẩu phần ăn hàng ngày không chỉ ngăn ngừa đột quỵ mà còn giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh lý khác. Nguyên nhân là vì tiêu thụ quá nhiều đường làm tăng huyết áp, nguy cơ béo phì, tiểu đường, rối loạn lipid máu – các yếu tố nguy cơ gây đột quỵ. Do đó, bạn nên ưu tiên hấp thụ các thực phẩm chứa lượng đường thấp hoặc không chứa đường.
3.6. Hạn chế ăn mặn (giảm natri)
Ăn quá mặn khiến cơ thể tích nước, dễ làm tăng huyết áp do lượng natri trong cơ thể tăng cao. Để bảo vệ sức khỏe, bạn nên ăn các món có lượng natri thấp.
3.7. Tăng cường bổ sung thực phẩm giàu chất xơ vào bữa ăn hàng ngày
Chất xơ làm giảm cholesterol xấu và được xem là thành phần không thể thiếu trong chế độ ăn lành mạnh với sức khỏe tim mạch. Chất xơ không chỉ ảnh hưởng đến lượng cholesterol trong cơ thể, giảm nguy cơ đột quỵ và đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe bao gồm:
– Hỗ trợ giảm cân
– Cân bằng lượng đường trong máu
– Ngăn ngừa các bệnh tiêu hóa
Lượng chất xơ cần được bổ sung sẽ phụ thuộc vào độ tuổi của mỗi người. Theo đó:
– Nam giới 50 tuổi trở xuống: 38 gram/ngày
– Phụ nữ 50 tuổi trở xuống: 25 gram/ngày
– Nam giới 50 tuổi trở lên: 30 gram/ngày
– Phụ nữ 50 tuổi trở lên: 21 gram/ngày
3.8. Duy trì trọng lượng cơ thể phù hợp, không để thừa cân
Một điều quan trọng để cải thiện sức khỏe và ngăn ngừa đột quỵ là duy trì trọng lượng cơ thể ở mức phù hợp, việc cần làm là:
– Theo dõi khẩu phần ăn hàng ngày để kiểm soát lượng calories
– Đo lường lượng chất xơ, chất béo, protein, tinh bột, …
– Tăng cường ăn rau xanh, trái cây, thực phẩm giàu chất xơ
– Tăng cường vận động, nên tập luyện ít nhất 30 phút/ngày
Với những người đang thừa cân, béo phì, nên đến gặp chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn chế độ giảm cân an toàn. Bạn không nên ép cân, giảm cân đột ngột, áp dụng các phương pháp phản khoa học sẽ gây ra nhiều tác dụng phụ tới sức khỏe.
>>>>>Xem thêm: Nguyên nhân gây đau tim ở vùng tim do thiếu máu cơ tim
Tăng cường vận động giúp cải thiện sức khỏe thể chất và tinh thần, ngăn ngừa nhiều bệnh lý nguy hiểm
4. Khám tầm soát nguy cơ đột quỵ ngay hôm nay
Đột quỵ có thể xảy ra với bất kỳ ai, ở thời điểm nào. Do đó, mỗi người nên chủ động thăm khám và tầm soát nguy cơ đột quỵ càng sớm càng tốt. Hệ thống Y tế Thu Cúc TCI là địa chỉ thăm khám được đông đảo người bệnh tin chọn. TCI với đội ngũ bác sĩ giỏi chuyên môn, giàu kinh nghiệm, hệ thống trang thiết bị y tế hiện đại giúp chẩn đoán bệnh hiệu quả từ đó đánh giá tốt các nguy cơ gây đột quỵ.
Lưu ý, các thông tin trên chỉ dành cho mục đích tham khảo và tra cứu, không thay thế cho việc thăm khám, chẩn đoán hoặc điều trị y khoa. Người bệnh cần tuân theo hướng dẫn của bác sĩ, không tự ý thực hiện theo nội dung bài viết để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
