Thực phẩm gây đầy hơi khiến axit trong dạ dày khó chuyển hóa được, dẫn đến triệu chứng khó tiêu. Có thể kể đến như các loại đậu, kẹo cao su…
Bạn đang đọc: Top 5 thực phẩm gây đầy hơi mà bạn nên tránh
Đầy bụng là một triệu chứng của đường tiêu hóa, mặc dù không gây nguy hiểm gì đến tính mạng nhưng lại gây cảm giác khó chịu cho người bệnh. Dưới đây là top thực phẩm khiến bạn dễ bị đầy hơi.
1. Top 5 thực phẩm gây đầy hơi nên tránh
1.1 Khoai tây nghiền
Khoai tây là thực phẩm rất giàu protein, calo, vitamin cũng như những nguyên tố vi lượng khác. Chính vì thế nhiều người lầm tưởng rằng khoai tây là thực phẩm cung cấp dinh dưỡng lý tưởng. Tuy nhiên, ăn nhiều khoai tây nghiền có thể khiến bạn bị đầy hơi, chướng bụng và khó tiêu.
Khoai tây nghiền thường được kết hợp với các nguyên liệu hay gia vị khác trước khi đến tay người tiêu dùng nên không thể tránh mất chất dinh dưỡng hoặc biến đổi vị. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, để hạn chế thực phẩm gây đầy hơi này, bạn nên dùng khoai tây được hấp chín và nghiền nát. Tuy nhiên cần lưu ý quan trọng đặc biệt là không thêm bất kỳ phụ gia nào.
Ăn nhiều khoai tây nghiền có thể khiến bạn bị đầy hơi, chướng bụng và khó tiêu
1. 2 Thực phẩm gây đầy hơi: Đồ ăn lạnh
Những đồ ăn lạnh như kem, sữa chua, hoa quả được giữ trong tủ lạnh thường là món ăn khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là trẻ em. Tuy nhiên, nếu thường xuyên dung nạp vào cơ thể những loại thực phẩm này, hệ tiêu hóa sẽ bị ảnh hưởng dẫn tới khó tiêu.
Cách khắc phục hiệu quả nhất chính là hạn chế đồ ăn lạnh, vừa bảo vệ được cổ họng vừa đảm bảo không bị đầy bụng, khó tiêu.
1.3 Hành tây là thực phẩm gây đầy hơi
Trong hành tây có chứa fructose có thể là nguyên nhân hình thành khí trong bụng gây ra hiện tượng đầy hơi. Việc tạo ra khí có thể dẫn đến tình trạng sưng bụng,đầy hơi, và hơi thở hôi. Những triệu chứng này sẽ trở nên căng hơn nếu như bạn thường xuyên ăn hành tây. Mặc dù không nguy hiểm đến tính mạng nhưng trong nhiều trường hợp, bạn có thể buồn nôn hoặc nặng hơn là nôn mửa, tiêu chảy.
Hành tây giàu hợp chất phytonutrient nên rất tốt cho tim nhưng lại gây hại cho dạ dày. Vì vậy, để phòng ngừa nguy cơ về dạ dày và các bệnh liên quan như đầy bụng, khó tiêu, hành tây cần phải được nấu chín để khử hoạt chất này.
Tìm hiểu thêm: Trào ngược dạ dày ăn xôi: Nên hay không?
Để hạn chế chứng đầy hơi, bạn cần phải nấu chín hành tây trước khi ăn
1.4 Rau muống sống
Rau sống là món khoái khẩu của nhiều người, tuy nhiên ăn rau sống có thể gây ra các hiện tượng khó chịu cho dạ dày, hệ tiêu hóa. Đặc biệt trong trường hợp rau sống không rửa sạch có thể tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây bệnh. Ăn rau muống sống hoặc rau luộc chưa kỹ có thể bị đầy bụng hoặc dị ứng.
Nguyên nhân là do có một loại ký sinh trùng sán lá ruột lớn trên rau muống, khi vào cơ thế chúng sẽ nở và phát triển gây hiện tượng chướng bụng, sau đó là các cơn đau bụng, nặng hơn thì có thể là tiêu chảy, dị ứng và sau đó ảnh hưởng tới gan, mật. Luộc chín rau muống trước khi ăn là lời khuyên duy nhất trong trường hợp này.
1.5 Kẹo cao su
Việc nhai kẹo cao su cũng góp phần làm gia tăng chứng đầy hơi, khó chịu. Khi bạn nhai kẹo cao su quá lâu, bạn sẽ nuốt lượng không khí vào cơ thể nhiều hơn mức bình thường do đó có thể dẫn đến chứng đầy hơi.
Trong trường hợp này, bạn nên uống nhiều nước để tăng độ ẩm cho miệng và ngừng nhai kẹo cao su.
2. Lưu ý khi ăn thực phẩm gây đầy hơi, ợ hơi
2.1 Lưu ý khi ợ hơi loại bỏ không khí dư thừa
Ợ hơi là cách thải bớt không khí dư thừa khỏi đường tiêu hóa trên, cụ thể là thực quản. Có thể nuốt phải khí thừa khi ăn hoặc uống quá nhanh, nói chuyện trong khi ăn. Có thể giảm ợ hơi bằng cách:
– Ăn uống chậm rãi, nhai kỹ. Để bữa ăn trở thành dịp thoải mái, không ăn uống khi đang căng thẳng, học tập, làm việc, không vừa ăn vừa nói chuyện để tránh làm tăng không khí nuốt vào.
– Tránh đồ uống có gas và bia để tránh thải ra khí cacbonic. Tránh hút thuốc lá nhằm hạn chế nuốt không khí vào thực quản. Hạn chế các loại thực phẩm gây đầy hơi.
– Đi bộ một quãng ngắn sau khi ăn giúp thúc đẩy tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn. Tuy nhiên không nên đi ngay khi bụng đang no mà nên nghỉ một lúc rồi đi bộ.
– Trị ợ chua bằng thuốc kháng axit (có hoặc không kê đơn) cũng là biện pháp có thể cân nhắc.
>>>>>Xem thêm: Làm thế nào để nhận biết bệnh viêm ruột thừa cấp ở trẻ em?
Tránh ăn các loại thực phẩm dễ gây đầy hơi, ợ hơi
2.2 Lưu ý khi đầy hơi tích tụ khí trong ruột
Trong ruột non hoặc ruột già thường tồn tại khí do vi khuẩn trong ruột hoặc do thức ăn không tiêu bị lên men. Khí cũng có thể hình thành do một số thành phần nhất định có trong thực phẩm như gluten có trong hầu hết các loại ngũ cốc. Đường có trong sữa và trái cây. Các nguồn khí khác gồm:
– Cặn thức ăn trong ruột già
– Thay đổi hệ vi khuẩn trong ruột non
– Hấp thụ kém carbohydrate đảo lộn sự cân bằng vi khuẩn hữu ích trong hệ tiêu hóa.
– Táo bón do thức ăn tồn đọng lâu trong ruột già
– Rối loạn tiêu hóa như không dung nạp lactose hoặc fructose.
Để ngăn chặn khí dư thừa, có thể thực hiện như sau:
– Hạn chế ăn các loại đậu, đậu hà lan, bắp cải, hành tây, bông cải, ngũ cốc nguyên hạt. Một số loại trái cây hoặc nấm, bia và đồ uống có gas. Loại bỏ thức ăn nghi gây đầy hơi cho đến khi cải thiện triệu chứng.
– Giảm các loại thực phẩm chứa lactose nếu mắc chứng không dung nạp lactose ở một mức độ nào đó. Nên chú ý kỹ những gì bạn ăn, thử với những thực phẩm ít hoặc không có lactose.
– Hạn chế thực phẩm giàu chất béo để tránh làm chậm quá trình tiêu hóa. Thức ăn ở lâu trong dạ dày dễ lên men hơn.
– Điều chỉnh hạn chế chất xơ trong thực đơn. Vì chất xơ góp phần sản xuất khí và gây đầy hơi.
Trên đây là top 5 thực phẩm gây đầy hơi và cách hạn chế đầy hơi mà bạn cần biết. Để được tư vấn chi tiết và đặt lịch khám bệnh tiêu hóa, vui lòng liên hệ tới hotline 1900558892 của Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Thu Cúc.
