Category Archives: Dinh Dưỡng

Giống như dầu cá, dầu nhuyễn thể cũng rất giàu EPA và DHA. Tuy nhiên, các axit béo trong dầu nhuyễn thể có cấu trúc khác với axit béo trong dầu cá và điều này có thể ảnh hưởng đến cách mà cơ thể sử dụng axit béo. Dầu cá và dầu nhuyễn thể: Nên […]

Omega-3 là một axit béo thiết yếu rất quan trọng đối với sức khỏe. Tuy nhiên, không phải loại omega-3 nào cũng có vai trò giống nhau trong cơ thể. Có tất cả 11 loại omega-3 và 3 loại quan trọng nhất là ALA, EPA và DHA. 3 loại axit béo omega-3 quan trọng nhất […]

Nhiều người thường có thói quen uống một tách cà phê vào buổi sáng và băn khoăn không biết có thể uống cà phê vào giai đoạn nhịn ăn hay không. Có được uống cà phê trong thời gian nhịn ăn gián đoạn không? Nhịn ăn gián đoạn là một phương pháp ăn kiêng gồm […]

Trứng chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi. Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng của lòng trắng và lòng đỏ trứng là khác nhau. Nên ăn cả quả trứng hay chỉ ăn lòng trắng? Giá trị dinh dưỡng của lòng trắng trứng Lòng trắng trứng là chất lỏng trong suốt, dạng sệt bao quanh lòng […]

Những người bị bệnh gút cần kiêng một số loại thực phẩm để tránh làm tăng axit uric trong máu và gây ra cơn gút cấp. Vậy trứng có nằm trong danh sách những thực phẩm cần kiêng hay không? Bị bệnh gút có được ăn trứng không? Một nghiên cứu đã đánh giá tác […]

Dị ứng trứng là loại dị ứng thực phẩm phổ biến nhất ở trẻ nhỏ nhưng lại hiếm gặp ở người lón. Triệu chứng dị ứng trứng ở trẻ nhỏ và người lớn Dị ứng xảy ra khi hệ miễn dịch của cơ thể tấn công nhầm một chất vô hại, chẳng hạn như protein […]

Dị ứng trứng là một trong những dạng dị ứng thực phẩm phổ biến nhất. Các dấu hiệu nhận biết dị ứng trứng Dị ứng trứng là gì? Theo Trung tâm Nghiên cứu và Giáo dục về Dị ứng thực phẩm (Food Allergy Research & Education – FARE), dị ứng trứng là một trong những […]

Trứng là một loại thực phẩm quen thuộc trong mỗi gia đình. Trứng có chứa hầu hết các chất dinh dưỡng mà cơ thể cần nên được mệnh danh là loại thực phẩm bổ dưỡng nhất hành tinh. Tuy nhiên, nhiều phụ nữ băn khoăn không biết có phải kiêng trứng khi mang thai hay […]

Có phải ăn thịt, trứng và sữa sẽ làm tăng nồng độ cholesterol và những người có chỉ số cholesterol cao cần phải kiêng những loại thực phẩm này không? Ăn thịt, trứng và sữa có làm tăng cholesterol không? Câu trả lời là không. Mặc dù giảm lượng chất béo xấu trong chế độ […]

Trước đây, các bác sĩ nhi khoa khuyến cáo nên chờ đến khi trẻ được 1 tuổi mới bắt đầu cho trẻ ăn trứng do lo ngại nguy cơ dị ứng. Tuy nhiên, theo các khuyến nghị hiện tại thì có thể bắt đầu cho trẻ ăn trứng sớm hơn. Có nên cho trẻ sơ […]