Nước tương là một trong những sản phẩm làm từ đậu tương phổ biến nhất. Đây là một loại gia vị và nước chấm quen thuộc ở nhiều nước Châu Á và hiện đã được sử dụng rộng rãi ở cả những nơi khác trên thế giới. Nước tương (xì dầu) có gây hại không? […]
Category Archives: Dinh Dưỡng
18
May
May
Đậu phụ là một loại thực phẩm lâu đời và là một món ăn quen thuộc trong ẩm nước nhiều nước Châu Á. Đậu phụ giàu chất dinh dưỡng, có hàm lượng protein cao và đặc biệt là chứa tất cả các axit amin thiết yếu mà cơ thể cần. Ăn đậu phụ có nhiều […]
18
May
May
Cả sữa yến mạch và sữa đậu nành đều chứa một số chất dinh dưỡng quan trọng và là một trong những loại sữa thực vật chứa nhiều protein (chất đạm) nhất. Sữa yến mạch và sữa đậu nành: Loại nào tốt hơn? Bên cạnh sữa bò, các loại sữa thực vật như sữa đậu […]
18
May
May
Mặc dù là một loại gia vị nhưng tương miso cực kỳ bổ dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe, ví dụ như giúp tiêu hóa tốt hơn và tăng cường hệ miễn dịch. Tại sao ăn tương miso rất tốt cho sức khỏe? Miso là gì? Miso là một loại gia vị […]
18
May
May
Giống như nhiều loại thực phẩm khác, đậu nành cũng có thể gây dị ứng. Vì có mặt trong rất nhiều loại sản phẩm khác nhau nên đậu nành là một trong những thực phẩm gây dị ứng khó tránh nhất. Dị ứng đậu nành điều trị bằng cách nào? Đậu nành thuộc họ đậu, […]
18
May
May
Dầu đậu nành rất linh hoạt và có thể dùng được cho trong nhiều phương pháp nấu ăn khác nhau như chiên, xào, quay và nướng. Dầu đậu nành còn mang lại một số lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe tim mạch, da và xương. Các lợi ích của dầu đậu […]
18
May
May
Natto là một món ăn truyền thống của Nhật Bản được làm từ đậu tương lên men, có mùi nồng và độ nhớt dính cao. Tuy rằng có vị lạ và khó ăn đối với nhiều người nhưng natto lại rất bổ dưỡng và mang lại nhiều lợi ích, từ giúp xương chắc khỏe cho […]
18
May
May
Đậu phụ và tempeh đều được làm từ đậu nành và đều giàu protein thực vật. Đây là những nguồn protein chính trong chế độ ăn chay. Mặc dù cả hai đều mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng đậu phụ và tempeh khác nhau về cách làm, kết cấu, mùi vị và […]
18
May
May
Chỉ số MCH là số lượng huyết sắc tố trung bình trong tế bào hồng cầu. Chỉ số này được kiểm tra bằng phương pháp xét nghiệm công thức máu toàn bộ (CBC) và có liên quan đến hai chỉ số khác là MCV và MCHC. Chỉ Số MCH Cho Biết Điều Gì Về Sức […]
18
May
May
Trứng luộc là món ăn vừa tiện lợi, vừa lành mạnh và lại vừa bổ dưỡng, có thể dùng cho bữa sáng hoặc bữa ăn giữa buổi để nạp năng lượng. Chúng ta đều biết rằng nếu bảo quản đúng, trứng tươi có thể để được vài tuần nhưng sau khi đã luộc lên rồi […]