Nhiệt độ tăng cao của mùa hè khiến chúng ta đổ mồ hôi nhiều và dễ mất nước. Bằng việc uống nước hàng ngày, chúng ta còn có thể bổ sung nước bằng các loại trái cây, rau quả có hàm lượng nước cao.
ThS. BS Nguyễn Thu Yên, chuyên khoa Nội tiết cho biết, trái cây là một trong những nhóm thực phẩm thiết yếu cung cấp rất nhiều vitamin và khoáng chất tham gia vào việc chuyển hóa năng lượng và giúp mọi hoạt động của cơ thể diễn ra trơn tru hơn. Trái cây cung cấp nhiều chất chống oxy hóa giúp tăng cường sức đề kháng. Đồng thời cũng là nguồn chất xơ dồi dào rất tốt cho hệ tiêu hóa và giúp ổn định đường huyết. Dưới đây là top 7 loại rau quả giúp giải nhiệt và bù nước tốt nhất trong mùa hè
1. Dưa hấu
Dưa hấu là biểu tượng của mùa hè với hàm lượng nước lên đến 90%, điều này giúp giữ cho cơ thể bạn được cung cấp đủ lượng nước trong ngày và giảm nguy cơ mất nước do thời tiết nóng.
Dưa hấu chứa các khoáng chất như kali và magiê, giúp cung cấp nước và đảm bảo cân bằng điện giải trong cơ thể. Điều này giúp duy trì hoạt động tốt của cơ bắp và hệ thần kinh. Ngoài ra, dưa hấu là nguồn tốt của các chất chống oxy hóa, như vitamin C và beta-caroten. Những chất này giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương của các gốc tự do, đồng thời tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ viêm nhiễm. Dưa hấu bạn có thể ăn trực tiếp hoặc làm sinh tố, salad cũng rất thơm ngon.
2. Cà chua
Cà chua là loại quả chứa khoảng 94% và các vitamin và khoáng chất như vitamin A , C, K, B6, can xi, kali, magiê, đặc biệt là lycopene. Chất lycopene trong cà chua giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa lipid, làm giảm các loại mỡ máu có hại và cholesterol xấu…
Hàm lượng lycopene trong cà chua tùy thuộc vào chủng loại và độ chín. Cà chua chín mọng, có màu càng đỏ thì càng chứa nhiều lycopene. Cà chua ngoài ăn sống còn chế biến thành rất nhiều món ăn khác như salad, sinh tố…
3. Dưa chuột
Dưa chuột có hàm lượng nước cao nhất trong tất cả các loại rau với 96% nước. Loại quả này cũng chứa ít calo và là nguồn cung cấp vitamin và chất xơ tốt.
Bạn có thể ăn dưa chuột trực tiếp hoặc thêm dưa chuột vào món salad, thái lát dưa chuột cộng một ít bạc hà và chanh thành một thức uống giải khát giảm cân tuyệt với trong mùa nóng.
5. Quả dứa
Quả dứa chứa khoảng 85-90% nước, là một nguồn cung cấp nước tuyệt vời để giữ cho cơ thể được cân bằng nước trong thời tiết nóng. Dứa còn chứa các hợp chất chống viêm tự nhiên, như bromelain. Bromelain có tác dụng giảm viêm và giúp giảm các triệu chứng viêm nhiễm trong cơ thể.
Thưởng thức quả dứa tươi ngon là một cách tuyệt vời để giải nhiệt và cung cấp nước cho cơ thể trong mùa hè. Bạn có thể ăn dứa trực tiếp, làm nước ép dứa, hoặc thêm vào các món trái cây, sinh tố, salad và món tráng miệng.
5. Quả cam
Cam là một nguồn tuyệt vời của vitamin C. Vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ viêm nhiễm và tăng cường sức đề kháng của cơ thể. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng hương thơm của cam có thể giảm căng thẳng và tạo cảm giác thư giãn. Hương thơm cam có tác dụng thư giãn tinh thần và giúp giảm căng thẳng.
Thưởng thức quả cam tươi ngon hoặc nước cam tươi là một cách tuyệt vời để giải nhiệt và cung cấp nước cho cơ thể trong mùa hè. Bạn cũng có thể thêm cam vào các món trái cây, sinh tố, salad và món tráng miệng khác để tăng thêm hương vị và lợi ích dinh dưỡng.
6. Rau bina
Rau bina, còn được gọi là rau muống, chứa hàm lượng nước cao, khoảng 90-95%. Rau bina cung cấp chất xơ, giúp duy trì chức năng tiêu hóa và hỗ trợ sự điều chỉnh đường huyết. Chất xơ cũng giúp tạo cảm giác no lâu hơn và giúp kiểm soát cân nặng.
Ngoài ra, rau bina có tính chất diuretic tự nhiên, giúp thúc đẩy quá trình tiểu tiện và loại bỏ chất thải và độc tố khỏi cơ thể.
7. Dừa tươi
Dừa tươi chứa nước tự nhiên trong quả và là một nguồn cung cấp nước tuyệt vời trong mùa hè. Bạn có thể thưởng thức trực tiếp hoặc làm chè, rau câu… là những món ăn giải khát vô cùng hấp dẫn cho những ngày nắng nóng.
